Якая розніца ў каларыйнасці паміж жаварам і пшанічным році?


адказ 1:

У ста грамах джуар змяшчаецца 339 калорый. Суцэльная пшаніца змяшчае прыблізна аднолькавую колькасць калорый. Пшаніца змяшчае больш бялку, клятчаткі, кальцыя, фосфару, калія, ніацін, рыбафлавіну і тыяміну, чым у жаўры. Практычна адзінае, што Джовар б'е пшаніцай, гэта ўтрыманне жалеза нават у самых маленькіх месцах. Дыябетыкі будуць рады даведацца, што пшаніца для іх лепшая ежа, чым Jowar. У хапаці больш нізкі глікемічны індэкс у параўнанні з Джовар Році, а значыць, ён больш павольна вылучае цукар (цукровы дыябет) у кроў. Джовар можа быць цяжэй жаваць, але дзіўна, што пшаніца змяшчае значна больш абалоніны. Пшаніца мае лепшы амінакіслотны профіль, чым Jowar. Jowar таксама змяшчае харчовыя і таксічныя прынцыпы, якія могуць прывесці да іншых недахопаў харчавання пры ўжыванні іх на працягу доўгага перыяду.

Пшанічны не рэкамендуецца для малюсенькай долі насельніцтва, адчувальнай да глютена. Jowar, які адносна бяз клейкавіны, несумненна, для іх лепш ежы. Так што не адчайвайцеся, калі вам занадта цяжка замешваць джовар з цеста. Гэта сапраўды не варта, калі вы не зробіце гэта на густ.