У чым розніца паміж віскі і гарэлкай на аснове збожжа?


адказ 1:

Давайце спачатку разгледзім вызначэнне кожнага.

Гарэлка - гэта дыстыляваны напой, які складаецца ў асноўным з вады і этанолу, часам са слядамі прымешак і водараў. Колькі яшчэ агульнага можна атрымаць, праўда?

Віскі ці віскі - гэта від дыстыляванага алкагольнага напою, выраблены з каша з кісламалочнай кашы. Розныя збожжавыя (якія могуць быць соладавыя) выкарыстоўваюцца для розных гатункаў, уключаючы ячмень, кукурузу, жыта і пшаніцу. Віскі звычайна вытрымліваюць у драўляных бочках, якія звычайна вырабляюць з абгарэлага белага дуба.

Мы бачым, што амаль усе віскі можна назваць гарэлкамі, але не ўсе гарэлкі - гэта віскі. Напрыклад, гарэлка таксама можа быць выраблена з вінаграду (за Корак (чысты вінаград) або Ангара Адзін (вінаград і пшаніца).

Гэта даволі смешна, калі я бачу "месяцовае святло", таму што гэта можа быць віскі ці гарэлка ... гэта проста залежыць ад таго, як вы яго бачыце.

У рэальным свеце (у свеце духаў, у якім я працую) большасць людзей адрознівае збожжавы віскі ў гаршчочак (з намерам старэць у драўляных бочках) і кукурузную, бульбяную ці пшанічную гарэлку ў калонах.


адказ 2:

Я думаю, што адказ крыху больш нюансаваны, чым адказ першага плаката.

Тэарэтычна ўсе віскі з збожжавых тэарэтычна можна ператварыць у гарэлку, але гарэлку нельга ставіць у бочкі і рабіць у віскі - ці, па меншай меры, тыпы віскі, з якімі вы знаёмыя (бурбон, жыта, солад і г.д.).

Існуе дзве асноўныя прычыны:

1) ДОКАЗАННЕ (аб'ём алкаголю)

TTB (дзяржаўнае ведамства, якое адказвае за маніторынг спіртных напояў у Злучаных Штатах) патрабуе, каб усе гарэлкі былі дыстыляваныя як мінімум на 190 аб.

Вялікую з вядомых вам відаў можна адганяць толькі да 160 (80 аб.%). Шчыра кажучы, вытворца віскі не хацеў бы набраць на 190 доказаў, нават калі б гэта дазволілі, бо гэта адабрала б шмат густу ў духу.

2) ЗЕРНЫ (альбо яго адсутнасць)

Усе віскі павінны быць дыстыляваныя з збожжа, у той час як гарэлка можа быць дыстыляваная з выкарыстаннем інгрэдыентаў, такіх як вінаград ці бульба (напрыклад, Ciroc, Belvedere). Ісціна заключаецца ў тым, што многія гарэлкі на самай справе вырабляюцца па меншай меры з ня-збожжавых субстратаў па прычынах, якія лепш за ўсё апрацоўваць на іншай партыі

========

Каб адказаць на ваша першае пытанне: так, калі б вытворцы віскі пераганялі іх да 190, то гэта было б гарэлкай.

Вам не абавязкова патрэбныя розныя штамы дрожджаў або методыкі (гаршчок супраць калонкі па-ранейшаму). На практыцы, аднак, вытворцы віскі і вытворцы гарэлкі маюць зусім іншыя мэты пры падрыхтоўцы кашы / дыстыляту. Вельмі неэфектыўна выкарыстоўваць збожжа і тэхніку саматужных віскі, каб зрабіць гарэлку чыстай і чыстай на смак.


адказ 3:

Я думаю, што адказ крыху больш нюансаваны, чым адказ першага плаката.

Тэарэтычна ўсе віскі з збожжавых тэарэтычна можна ператварыць у гарэлку, але гарэлку нельга ставіць у бочкі і рабіць у віскі - ці, па меншай меры, тыпы віскі, з якімі вы знаёмыя (бурбон, жыта, солад і г.д.).

Існуе дзве асноўныя прычыны:

1) ДОКАЗАННЕ (аб'ём алкаголю)

TTB (дзяржаўнае ведамства, якое адказвае за маніторынг спіртных напояў у Злучаных Штатах) патрабуе, каб усе гарэлкі былі дыстыляваныя як мінімум на 190 аб.

Вялікую з вядомых вам відаў можна адганяць толькі да 160 (80 аб.%). Шчыра кажучы, вытворца віскі не хацеў бы набраць на 190 доказаў, нават калі б гэта дазволілі, бо гэта адабрала б шмат густу ў духу.

2) ЗЕРНЫ (альбо яго адсутнасць)

Усе віскі павінны быць дыстыляваныя з збожжа, у той час як гарэлка можа быць дыстыляваная з выкарыстаннем інгрэдыентаў, такіх як вінаград ці бульба (напрыклад, Ciroc, Belvedere). Ісціна заключаецца ў тым, што многія гарэлкі на самай справе вырабляюцца па меншай меры з ня-збожжавых субстратаў па прычынах, якія лепш за ўсё апрацоўваць на іншай партыі

========

Каб адказаць на ваша першае пытанне: так, калі б вытворцы віскі пераганялі іх да 190, то гэта было б гарэлкай.

Вам не абавязкова патрэбныя розныя штамы дрожджаў або методыкі (гаршчок супраць калонкі па-ранейшаму). На практыцы, аднак, вытворцы віскі і вытворцы гарэлкі маюць зусім іншыя мэты пры падрыхтоўцы кашы / дыстыляту. Вельмі неэфектыўна выкарыстоўваць збожжа і тэхніку саматужных віскі, каб зрабіць гарэлку чыстай і чыстай на смак.


адказ 4:

Я думаю, што адказ крыху больш нюансаваны, чым адказ першага плаката.

Тэарэтычна ўсе віскі з збожжавых тэарэтычна можна ператварыць у гарэлку, але гарэлку нельга ставіць у бочкі і рабіць у віскі - ці, па меншай меры, тыпы віскі, з якімі вы знаёмыя (бурбон, жыта, солад і г.д.).

Існуе дзве асноўныя прычыны:

1) ДОКАЗАННЕ (аб'ём алкаголю)

TTB (дзяржаўнае ведамства, якое адказвае за маніторынг спіртных напояў у Злучаных Штатах) патрабуе, каб усе гарэлкі былі дыстыляваныя як мінімум на 190 аб.

Вялікую з вядомых вам відаў можна адганяць толькі да 160 (80 аб.%). Шчыра кажучы, вытворца віскі не хацеў бы набраць на 190 доказаў, нават калі б гэта дазволілі, бо гэта адабрала б шмат густу ў духу.

2) ЗЕРНЫ (альбо яго адсутнасць)

Усе віскі павінны быць дыстыляваныя з збожжа, у той час як гарэлка можа быць дыстыляваная з выкарыстаннем інгрэдыентаў, такіх як вінаград ці бульба (напрыклад, Ciroc, Belvedere). Ісціна заключаецца ў тым, што многія гарэлкі на самай справе вырабляюцца па меншай меры з ня-збожжавых субстратаў па прычынах, якія лепш за ўсё апрацоўваць на іншай партыі

========

Каб адказаць на ваша першае пытанне: так, калі б вытворцы віскі пераганялі іх да 190, то гэта было б гарэлкай.

Вам не абавязкова патрэбныя розныя штамы дрожджаў або методыкі (гаршчок супраць калонкі па-ранейшаму). На практыцы, аднак, вытворцы віскі і вытворцы гарэлкі маюць зусім іншыя мэты пры падрыхтоўцы кашы / дыстыляту. Вельмі неэфектыўна выкарыстоўваць збожжа і тэхніку саматужных віскі, каб зрабіць гарэлку чыстай і чыстай на смак.